Grapefruit is een grote citrusvrucht die vaak wordt gegeten als onderdeel van een evenwichtig ontbijt. Hij wordt geteeld in tropische gebieden en is in de winter in het seizoen. Het is de enige citrusvrucht die in Amerika voorkomt.
Er zijn meer dan 20 soorten grapefruit in de Verenigde Staten. Ze zijn groot, helder geel, en groeien in trossen zoals druiven - maar in tegenstelling tot druiven, groeit de grapefruit aan bomen in plaats van aan wijnstokken.
Voordelen voor de gezondheid
Grapefruit is een vrucht met veel voedingsstoffen. Ondanks het feit dat het relatief weinig calorieën bevat, zit het vol met voedingsstoffen om uw lichaam te helpen gedijen. Het blijkt ook veel verschillende gezondheidsvoordelen te hebben.
Versterkt het immuunsysteem
Zoals veel citrusvruchten zit grapefruit boordevol vitamine C, een voedingsstof die het immuunsysteem van het lichaam helpt versterken. Grapefruit zit ook vol met vitamine A, een andere vitamine die het immuunsysteem helpt. Deze krachtige combinatie kan ervoor zorgen dat u zo min mogelijk ziek bent.
Helpt bij gewichtsbeheersing
Obesitas is een veel voorkomend medisch probleem dat kan leiden tot meer problemen, waaronder hartziekten en diabetes type 2. Te veel eten is een factor die bijdraagt aan obesitas. Vezelrijke grapefruit kan helpen bij gewichtsbeheersing door de snelheid waarmee je lichaam voedsel verteert te vertragen, waardoor je je voller voelt en minder zin hebt om te veel te eten.
Vermindert het risico op nierstenen
Nierstenen kunnen zeer pijnlijk zijn. Er zijn veel oorzaken voor nierstenen, waaronder gewicht, dieet en bepaalde medicijnen. Het eten van grapefruit kan helpen om nierstenen, gevormd door calciumophoping, te voorkomen. Het citroenzuur in grapefruit kan zich binden aan overtollig calcium om het uit uw systeem te spoelen.
Voeding
Er is een reden dat grapefruit soms een superfood wordt genoemd. Naast de andere gezondheidsvoordelen zit een portie grapefruit boordevol vitaminen en mineralen. Deze omvatten:
-
Vitamine C
-
Vitamine A
-
Calcium
-
IJzer
Voedingsstoffen per portie
De helft van een middelgrote grapefruit bevat:
-
Calorieën: 41
-
Vet: 0 gram
-
Cholesterol: 0 milligram
-
Natrium: 0 milligram
-
Koolhydraten: 10 gram
-
Vezels: 1 gram
-
Suiker: 9 gram
-
Eiwit: 1 gram
Dingen om op te letten
Als u voorgeschreven medicijnen gebruikt, vraag dan uw arts voordat u grapefruit eet of grapefruitsap drinkt. Grapefruit kan ernstige negatieve interacties hebben met bepaalde medicijnen. Dit zijn onder andere medicijnen tegen hoge bloeddruk, abnormale hartritmes, cholesterol en angst.
Zoals de meeste vruchten bevat ook grapefruit relatief veel suiker. Hoewel de hoeveelheid die je vindt in een of twee porties verse grapefruit over het algemeen prima is, kan het suikergehalte snel oplopen bij grapefruitsappen.
Hoe grapefruit te bereiden
Mensen genieten meestal van grapefruit op zichzelf in plaats van in recepten of maaltijden.
Om een verse grapefruit te eten, snijdt u de vrucht eerst doormidden. Vervolgens graaft u met een lepel de vlezige driehoekjes uit de schil, waarbij u de bittere wanden tussen de stukjes fruit vermijdt. Grapefruit kan een scherpe, pittige smaak hebben - een beetje suiker erover strooien kan de beet verminderen en de smaak beter maken.
Voor andere manieren om grapefruit aan uw dieet toe te voegen, overweeg:
-
Stukjes grapefruit invriezen en toevoegen aan smoothies.
-
grapefruitsalsa maken als bijgerecht bij vis
-
grapefruit toevoegen aan een salade als gezond alternatief voor saladedressing
-
Een quinoa bowl maken met grapefruit en avocado
