Bier kan het 'microbioom' van een man goed doen
Door Amy Norton
HealthDay Reporter
THURSDAY, 16 juni 2022 (HealthDay News) -- Met een nieuwe draai aan de term "bierbuik" suggereert een kleine studie dat een flesje per dag de darmbacteriën van een man goed kan doen.
In een klinische studie met 19 gezonde mannen vonden onderzoekers dat een dagelijks flesje bier - alcoholisch of niet-alcoholisch - de samenstelling van de darmbacteriën van de mannen gedurende vier weken veranderde. Meer bepaald, beide soorten bier verhoogden de diversiteit van hun darmmicroben.
In het algemeen wordt een grotere diversiteit aan darmbacteriën als beter beschouwd dan minder diversiteit. Deskundigen waarschuwden echter dat het onduidelijk is of mensen baat hebben bij de veranderingen in de darmen die in deze kortdurende proef werden waargenomen.
"We moeten nog veel leren over wat een gezond evenwicht van darmbacteriën definieert," zei Lauri Wright, voorzitster van voeding en diëtetiek aan de Universiteit van Noord-Florida in Jacksonville.
Wright, die ook woordvoerster is van de Academy of Nutrition and Dietetics, was niet betrokken bij de studie. Ze zei dat het altijd nuttig is om onderzoek te doen naar de effecten van een voedingsmiddel op het menselijk lichaam.
Maar in de echte wereld is het algemene dieet van belang. En er is meer aan elk voedsel, of drank, dan het effect op de darm microben, zei Wright.
Zij raadde aan zich te concentreren op de algemene kwaliteit van de voeding: Beperk sterk bewerkte producten en zorg voor voldoende voedsel met veel voedingsstoffen - waaronder fruit en groenten - in plaats van een dagelijks biertje.
De studie, gepubliceerd op 15 juni in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, is een van de laatste die zich verdiept in het populaire onderwerp van het darmmicrobioom.
De term verwijst naar de enorme verzameling bacteriën en andere micro-organismen die van nature in de darm leven. Onderzoek heeft de laatste jaren aangetoond hoe belangrijk deze microben zijn voor de normale processen van het lichaam - van metabolisme tot immuunsysteem en hersenfunctie.
De samenstelling van het darmmicrobioom wordt beïnvloed door vele factoren, waaronder genen, gezondheidstoestand, stress en medicijngebruik (met name antibiotica). Maar uit onderzoek blijkt dat voeding een belangrijke rol speelt.
Studies uit het verleden hebben aangetoond dat diëten die rijk zijn aan groenten, bonen, granen, noten en vis - zoals het beroemde mediterrane dieet - de diversiteit van de darmmicroben kunnen vergroten. Er zijn ook aanwijzingen dat gefermenteerd voedsel, zoals yoghurt en kimchi, hetzelfde kan doen.
Voor de nieuwe proef wilden de Portugese onderzoekers de effecten testen van bier, een gefermenteerd extract van gemoute gerstkorrels.
Bier bevat ook talrijke plantaardige bestanddelen, polyfenolen genaamd, die de darmmicroben kunnen beïnvloeden, aldus de onderzoekers, die werden geleid door Ana Faria van de NOVA Universiteit van Lissabon.
Het team van Faria rekruteerde 19 gezonde mannen die matige drinkers waren en deelde hen willekeurig in één van twee groepen in. De ene groep dronk vier weken lang elke avond een flesje pilsbier bij het avondeten; de andere groep dronk een alcoholvrije versie. Beide groepen werden geïnstrueerd om hun normale eet- en bewegingsgewoonten te behouden.
Voor en na die periode van vier weken bezorgden de mannen ontlastingmonsters voor een analyse van hun darmbacteriën.
De onderzoekers stelden vast dat beide groepen een toename van hun microbiële diversiteit vertoonden, samen met een verhoogde activiteit van de fecale alkalische fosfatase. De onderzoekers zeiden dat dit een indicator kan zijn van een betere darmwerking.
Maar een niet bij de studie betrokken microbiëlexpert zei dat de bevindingen "niet erg overtuigend" zijn.
"Dit is een kleine studie die kijkt naar de samenstelling van darmmicroben op genusniveau," zei Dr. Emeran Mayer van het UCLA Brain Gut Microbiome Center in Los Angeles. Er werd niet gekeken naar de functie van het microbioom, voegde hij eraan toe.
Dat wil niet zeggen dat bier niet kan bijdragen tot een gezondere darm. Mayer merkte op dat de consumptie van hop, een plant die bij het brouwen van bier wordt gebruikt voor aroma en bitterheid, in verband wordt gebracht met gezondheidsvoordelen. Het zou dus interessant zijn, zei hij, om in studies na te gaan of veranderingen in het microbioom een van de mechanismen zijn.
Mayer is het er echter mee eens dat een gezond dieet de beste manier is. Proberen gezondheidsvoordelen te ontlenen aan een flesje bier "is geen goed idee", zei hij. Zelfs als alcoholvrij bier het potentieel heeft om de diversiteit van de darmflora te verhogen, vreest Mayer dat mensen "het nog steeds zullen gebruiken als een excuus om gewoon bier te drinken".
"In het algemeen," zei hij, "is een dieet rijk aan een grote verscheidenheid van plantaardig voedsel en natuurlijk gefermenteerde producten de beste manier om de microbiële diversiteit van de darmen te verhogen."
Meer informatie
Harvard School of Public Health heeft meer over voeding en het darmmicrobioom.
