Rode pepers
1/8
Vitamine A is de naam voor een groep stoffen die retinoïden worden genoemd. De meeste Amerikanen krijgen genoeg binnen via hun voeding, maar aanstaande moeders willen misschien een extra portie, omdat het de baby helpt groeien. Rode pepers zijn een uitstekende bron: Een half kopje geeft je bijna de helft van wat je nodig hebt voor één dag.
Spinazie
2/8
Er zijn twee soorten vitamine A: Voorgevormde vitamine A - uit vlees, gevogelte, vis en zuivel - komt kant en klaar in je lichaam aan.
De tweede soort, provitamine A, komt uit bepaalde vruchten en groenten, zoals spinazie. Je lichaam moet het verwerken voordat het aan het werk kan.
Runderlever
3/8
Het is misschien niet de maaltijd waar je naar snakt, maar het zit vol vitamine A, die je immuunsysteem een enorme boost geeft - het zorgt ervoor dat de cellen die je beschermen tegen infecties werken zoals het hoort. Het helpt ook de antilichamen te maken die bedreigingen bestrijden die langs andere afweermiddelen komen.
Zoete aardappelen
4/8
Hier is een goede reden om je bord te vullen met deze veelzijdige groenten: Ze zijn een geweldige bron van vitamine A. Eén gebakken zoete aardappel geeft je meer dan anderhalf keer de hoeveelheid die je dagelijks nodig hebt.
IJs
5/8
Wat klinkt beter: een kopje ijs of 14 porties tonijn? Geloof het of niet, beide hebben dezelfde hoeveelheid vitamine A (ongeveer 20% van wat je elke dag zou moeten binnenkrijgen). Toch heb je meer dan 5 porties ijs nodig om de vitamine A van één gebakken zoete aardappel te evenaren.
Pompoentaart
6/8
Vitamine A helpt je hart, longen en nieren hun werk te doen. Dus als je een toetje neemt, denk dan eens aan een stuk pompoentaart. Die bevat veel bètacaroteen, een antioxidant die je lichaam omzet in vitamine A.
Wortelen
7/8
Vitamine A zorgt ervoor dat je ogen werken zoals het hoort. Mensen die niet genoeg krijgen - het is vooral een probleem in Afrika en Zuidoost-Azië - kunnen nachtblindheid krijgen. Let dus op kansen om je dagelijkse dosis binnen te krijgen. Een half kopje rauwe wortelen geeft je de helft van wat je op een dag nodig hebt.
Supplementen
8/8
Als het moeilijk voor u is om alle benodigde A uit voedsel te halen, kunt u verrijkt voedsel proberen. Die hebben een extra portie van de vitamine. Deze voedingsmiddelen omvatten granen, specerijen, suiker en melk. U vindt het ook in supplementen. Praat met uw arts over de juiste hoeveelheid voor u.
