1 / 9
Sommige groenten beginnen vitaminen te verliezen:
-
Als ze geplukt zijn
-
Na 24 uur
-
Na 2 dagen
Sommige groenten beginnen vitaminen te verliezen:
Correct! Je hebt geantwoord:
Laat je groenten niet slingeren. Ongeveer de helft van de vitaminen kan binnen een paar dagen verdwenen zijn als de producten niet koel worden bewaard of ingeblikt. Zelfs producten die in de koelkast worden bewaard, kunnen na een week of twee vitaminen verliezen.
Resultaten
Verse spinazie is beter voor je dan ingevroren.
-
Echt
-
Vals
Verse spinazie is beter voor je dan bevroren.
Correct! Je hebt geantwoord:
Als ze volledig rijp zijn en snel na de oogst worden ingevroren of ingeblikt, kunnen sommige vruchten en groenten voedzamer zijn dan de verse in de supermarkt. Ingevroren spinazie bevat bijvoorbeeld meer voedingsstoffen, waaronder calcium en vitamine E. Niet alle ingeblikte of ingevroren groenten en fruit zijn voedzamer dan verse. Noch bevroren groene erwten, noch perziken in blik hebben bijvoorbeeld meer vitamine C dan die uit de groentewinkel. Maar als u de tijd neemt om de voedingswaarde van bevroren of ingeblikte producten te vergelijken met die van verse groenten en fruit, kunt u gemakkelijker manieren vinden om uw gezin van de gewenste voedingsstoffen te voorzien.
Resultaten krijgen
Het is veilig om groenten te eten die al jaren ingevroren zijn.
-
Echt
-
Vals
Het is veilig om groenten te eten die al jaren ingevroren zijn.
Correct! Je hebt geantwoord:
Er is echter geen garantie dat ze nog steeds goed smaken. En ze zijn niet zo goed voor u als u ze eerder had gegeten. Als u zich zorgen maakt over de kwaliteit en de voeding, eet dan groenten die in een standaard vriezer/koelkast combinatie zijn bewaard binnen 6 weken. In een diepvrieskist kun je ze tot 3 maanden bewaren.
Resultaten
Als je voedsel invriest, doodt het bacteriën.
-
Echt
-
Vals
Als je voedsel invriest, doodt het bacteriën.
Correct! Je hebt geantwoord:
Bij temperaturen onder 0 graden kunnen ze niet groeien. Maar zodra het voedsel ontdooit, komen de bacteriën weer in actie, alsof er niets is gebeurd.
Krijg resultaten
U kunt groenten opnieuw invriezen als ze minder dan..:
-
2 uren
-
6 uur
-
12 uur
U kunt groenten opnieuw invriezen als ze minder dan..:
Correct! Je hebt geantwoord:
U kunt ze ook weer in de vriezer doen als er nog ijskristallen in de verpakking zitten en ze nog koelkastkoud aanvoelen. Anders kunt u ze beter weggooien.
Resultaten krijgen
Je kunt dat blikje maïs op de plank laten staan:
-
Tot 1 jaar
-
Tot 2 jaar
-
2 tot 5 jaar
Je kunt dat blikje maïs op de plank houden:
Correct! Je hebt geantwoord:
Aardappelen, wortelen, spinazie, bieten, erwten en pompoen zijn ook zo lang houdbaar. Maar wacht niet met het gebruik van fruit en groenten in blik die veel zuur bevatten. Sappen, tomaten, grapefruit, ananas, appels, perziken, peren, pruimen, bessen en augurken moeten binnen 12 tot 18 maanden worden gegeten.
Resultaten krijgen
Je moet geen blikjes kopen die:
-
Uitpuilend
-
Gedeukt
-
Beide
Je moet geen blikjes kopen die:
Correct! Je hebt geantwoord:
Er is een reden waarom die misbaksels altijd als laatste op de plank staan, en dat heeft te maken met bacteriën. Een bobbel kan betekenen dat ze binnenin groeien, en een deuk langs de naden kan de manier zijn waarop ze binnenkomen.
Krijg resultaten
Sommige ingeblikte groenten die u in de supermarkt koopt, kunnen lood bevatten.
-
Echt
-
Vals
In sommige ingeblikte groenten die je bij de kruidenier koopt, kan lood zitten.
Correct! Je hebt geantwoord:
De VS heeft voedselbedrijven in 1995 laten stoppen met het gebruik van lood in blikjes. De FDA verbiedt ook de verkoop in Amerika van buitenlands voedsel en producten met lood. Toch worden sommige levensmiddelen in blikjes met lood in dit land verkocht. Kijk uit voor blikken met brede zilvergrijze naden (waar de romp en het deksel elkaar overlappen). Na verloop van tijd kan het lood in het voedsel lekken.
Resultaten
Dit werkt goed voor het invriezen van voedsel:
-
Aluminiumfolie
-
Glazen pot
-
Waspapier
Dit werkt goed voor het invriezen van voedsel:
Correct! Je hebt geantwoord:
De verkeerde verpakking kan leiden tot vriesbrand en kan uw fruit en groenten raar laten ruiken - en dat wil niemand. Doe ze in iets dat gemakkelijk af te sluiten is, water en lucht buiten houdt en bestand is tegen de extreme temperatuur van uw vriezer.
Zorg voor glazen potten met een brede opening en een dubbele functie, speciaal gemaakt om in te vriezen en in te blikken. Andere goede opties zijn plastic diepvriesbakjes en diepvrieszakjes.
Resultaten
Uw score:
09 Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter 0% Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter
Resultaten:
Herhaal quiz Deel op Facebook Deel op Twitter Deel op Pinterest Email
