Croissants
1/12
Flaky, boterachtig, en perfect bij je ochtend latte. Maar ze scoren erg laag op de verzadigingsindex, een maat voor hoe goed een voedingsmiddel je honger stilt. Er zit niet veel goeds in en ze zitten vol vet en witte bloem. Daardoor krijg je meer calorieën binnen zonder dat je voldaan raakt. Als je een ontbijt wilt waar je tot de lunch van kunt genieten, is een gepocheerd ei op volkoren toast voldoende.
Magere yoghurt
2/12
Hoe meer je op een voedingsmiddel kauwt, hoe meer het voldoet. Volgens die maatstaf scoort yoghurt niet goed. En de magere versie bevat vaak zoetstoffen die je bloedsuiker kunnen doen stijgen zonder het melkvet dat je een vol gevoel geeft. Probeer eens gewone, volvette yoghurt met granola, verse bessen en noten: Meer vezels, meer kauwen, en meer voldoening.
Muffins
3/12
Heb je je ooit afgevraagd wat het verschil is tussen een muffin of een stuk taart als ontbijt? Qua voeding is er niet veel. Ze zitten allebei vol geraffineerd wit meel, suiker en vet - een perfecte manier om calorieën binnen te krijgen zonder je honger te stillen. Het een muffin noemen maakt het nog geen betere ochtend keuze.
Witte Rijst
4/12
Het kan je bloedsuikerspiegel doen pieken - en vervolgens crashen - waardoor je weer honger krijgt. Kies in plaats daarvan basmatirijst of bruine rijst. Die veroorzaken minder snel die achtbaanreactie. En kook het niet te gaar.
Eiwitten
5/12
Als je het oranje-gele goedje in het midden van het ei weglaat om calorieën te verliezen, krijg je geen voldaan gevoel. Dat komt omdat de dooier het "volledige eiwit" van de natuur is dankzij de aminozuren, die je lichaam gebruikt om cellen op te bouwen. En uit recent onderzoek blijkt dat de hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol in een heel ei waarschijnlijk niet slecht voor je is.
Granen met kunstmatige zoetstoffen
6/12
Ze liggen op de loer in sommige ontbijtgranen - vooral die met het etiket "met verminderd suikergehalte". Kunstmatig gezoet voedsel kan je bloedsuiker beïnvloeden en je zelfs hongeriger maken. Dit kan komen omdat wanneer je de zoete smaak krijgt zonder de calorieën, je lichaam nog steeds op zoek is naar die calorieën.
Vruchtensap
7/12
Het heeft niet de vezels van het fruit waar het van afkomstig is, wat een belangrijke reden is dat appels en druiven je een vol gevoel geven en de suikerstroom in je bloedbaan vertragen. Zonder vezels kan je bloedsuiker snel pieken en dan crashen, waardoor je honger krijgt.
Wit brood
8/12
Het heeft niet de vezels of voedingsstoffen van hele granen die je een vol gevoel kunnen geven. Er is een gemakkelijke oplossing: Eet in plaats daarvan volkorenbrood. U kunt kiezen uit vele soorten - volkoren, pompernikkel, rogge en zelfs meergranen. Probeer er een paar en kijk wat voor u werkt.
Franse frietjes
9/12
Jammer eigenlijk: Bak of kook je aardappels en ze stillen je honger beter dan de meeste voedingsmiddelen op deze planeet. Maar bak ze in olie en bedek ze met zout, en ze verliezen het grootste deel van hun kracht. En ze hebben meestal ook meer vet en zout dan gewone aardappelen.
Alcohol
10/12
Je drinkt een paar drankjes met vrienden in de plaatselijke kroeg, en opeens lijkt het niet meer zo belangrijk om je aan je dinerplan van gestoomde vis en broccoli te houden. Breng de hamburger met extra kaas - en vergeet de frietjes niet. Het ligt niet alleen aan jou: Studies tonen aan dat wanneer je alcohol drinkt, je waarschijnlijk meer calorieën eet.
Donut
11/12
Het is een suikerbom die de calorieën opstapelt zonder enige voeding. De witte bloem breekt snel af in suiker, en het glazuur voegt nog meer toe om je bloedsuiker te laten pieken en crashen. Combineer dat met bijna nul voedingswaarde, en je zult snel weer honger hebben.
Soda
12/12
Het onderzoek is duidelijk: mensen die frisdrank drinken krijgen meer calorieën binnen op een dag. Wetenschappers denken dat dit kan komen doordat het je hongerig maakt of je op de een of andere manier een vol gevoel geeft. Een andere theorie is dat de suiker in frisdrank je nog zoeter maakt.
