Visfilets met Komkommer Raita
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 min
-
Totale tijd
25 min
receptuur hoogtepunten
Er zijn geen hoogtepunten voor dit recept.
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 195
-
Koolhydraten 12 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Vet 9 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 5 g
-
Eiwit 15 g
-
Cholesterol 45 mg
-
Natrium 496 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 396 mg
Raita, een traditionele Indiase specerij bestaande uit komkommer en yoghurt, is een snelle topping voor eenvoudige gebakken visfilets.
Instructies
Om raita te bereiden: Combineer komkommer, yoghurt, munt, limoensap, knoflook, komijn, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper in een kleine kom. Serveer direct of dek af en zet 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten mengen.
Om de vis te bereiden: Combineer bloem, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper in een ondiepe schaal; bestrooi filets grondig (gooi overgebleven bloem weg).
Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de vis toe, zo nodig in porties, en bak hem lichtbruin en ondoorzichtig in het midden, 3 tot 4 minuten per kant. Serveer elke portie vis met ongeveer 1/4 kopje raita.
Tips
Om vooruit te maken: De saus (stap 1) afdekken en tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
