Stop met knuffelen van kippen, CDC waarschuwt
Door Maya Davis
13 juni 2022 -- "Niet kussen of knuffelen met hobbypluimvee."
Dit is de duidelijke waarschuwing die de CDC eind vorige week uitbracht toen salmonella-uitbraken in verband met hobbypluimvee naar verluidt meer dan 200 mensen in ten minste 38 staten ziek maakten. Tot nu toe zijn er dit jaar tientallen ziekenhuisopnames en één dode geregistreerd.
Salmonella wordt meestal in verband gebracht met besmet of rauw voedsel, maar het kan ook worden opgelopen door huisdieren, waaronder kippen, zelfs als die gezond lijken. Volgens de CDC kunnen kippen, eenden en ander pluimvee salmonella en campylobacter bacteriën in hun darmen herbergen die op mensen kunnen worden overgedragen wanneer ze worden gekust, geknuffeld of aangeraakt en door contact met hun uitwerpselen. Symptomen, waaronder buikkrampen, braken, diarree en koude rillingen,
beginnen meestal binnen 8-72 uur na besmetting en kunnen enkele weken tot enkele maanden duren.
Om besmetting met salmonella te voorkomen, adviseert de CDC eigenaars van kippen om onmiddellijk na contact hun handen te wassen, voorraden uit de stal te houden, kinderen onder de 5 jaar uit de buurt van de dieren te houden en veilig met eieren om te gaan, zoals het schoonmaken van eieren met schuurpapier of een doek.
In 2021 werden 1.135 mensen ziek door hobbypluimvee in de VS, volgens gezondheidsfunctionarissen van de CDC. Aangezien de populariteit van het houden van hobbypluimvee is toegenomen, vooral in de context van de COVID-19 pandemische lockdowns, zei het agentschap dat het het bewustzijn wil vergroten voor het stijgende aantal salmonellagevallen.
De boodschap van de CDC is duidelijk: "U kunt ziek worden door uw hobbypluimvee of iets anders in hun omgeving aan te raken en vervolgens uw mond of voedsel aan te raken."
Volledige informatie over het onderzoek en het verloop ervan is beschikbaar op de website van de CDC, evenals meer tips om gezond te blijven in de buurt van uw lievelingskuikens.
