Kip met citroendille
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
30 minuten
-
Totale tijd
30 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 173
-
Vet 6 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 4 g
-
Cholesterol 64 mg
-
Koolhydraten 3 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 24 g
-
Natrium 236 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 219 mg
Verse citroen en dille creëren een snelle Grieks geïnspireerde pannensaus voor eenvoudige gebakken kipfilets. Maak er een maaltijd van: Serveer met geroosterde broccoli en volkoren orzo.
Instructies
Kruid de kipfilets aan beide kanten met zout en peper. Verhit 1 1/2 theelepel olie in een grote zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en schroei deze aan beide kanten goed bruin, ongeveer 3 minuten per kant. Breng de kip over op een bord en dek af met folie.
Zet het vuur lager. Voeg de resterende 1 1/2 theelepel olie toe aan de pan. Voeg ui en knoflook toe en bak al roerend 1 minuut. Klop bouillon, bloem, 1 eetlepel dille en citroensap in een maatbeker en voeg toe aan de pan. Kook, al kloppend, tot een beetje ingedikt, ongeveer 3 minuten.
Doe de kip en het opgehoopte vocht terug in de pan; zet het vuur laag en laat de kip in ongeveer 4 minuten gaar worden. Breng de kip over op een verwarmde schaal. Breng de saus op smaak met zout en peper en schep hem over de kip. Garneer met de resterende 1 eetlepel gehakte verse dille.
