Van de dokter Archief
Noot van de redactie:
Het boek Eat, Pray, Love van Elizabeth Gilbert, dat in 2006 uitkwam, beschrijft de fysieke en spirituele reis van de auteur door Europa, India en Zuidoost-Azië na haar pijnlijke scheiding. Het boek bleef meer dan 155 weken op de bestsellerlijst staan; de filmversie gaat half augustus in première. doctor the Magazine stuurde de geprezen auteur onlangs vragen - over haar relaties, haar filosofie van gezond leven, zelfs haar grootste angst - en ze schreef haar antwoorden, met hetzelfde inzicht, dezelfde humor en hetzelfde perspectief dat haar boeken zo populair heeft gemaakt.
V: Eten, bidden, liefhebben: One Woman's Search for Everything Across Italy, India, and Indonesia verkocht wereldwijd 7 miljoen exemplaren, en de langverwachte film gebaseerd op uw bestseller komt op 13 augustus in de bioscoop, met Julia Roberts in de hoofdrol. Waarom denk je dat het boek bij zoveel lezers een gevoelige snaar raakt?
A:
Het is moeilijk om zeker te weten waarom iets als dit viraal gaat, maar - van wat ik van lezers hoor - lijkt het alsof het boek voor veel vrouwen een enorme toestemmingsbrief is geweest om zichzelf toe te staan vragen te stellen over hun eigen bestaan in de trant van "Wat is er gebeurd met mijn vreugde?" en "Wat wil ik echt doen met mijn ene wilde en prachtige leven?". Het boek lijkt mensen te herinneren aan een goddelijk en glorieus aspect van zichzelf dat ze vergeten waren te verzorgen toen ze door het leven gingen - of misschien was hun nooit geleerd hoe dat moest. En dan durven ze dat langzaam en voorzichtig te onderzoeken. Ik vind het ongelooflijk ontroerend om deel uit te maken van dat onderzoek in andermans leven.
V: Wat was uw eerste reactie toen u hoorde dat Julia Roberts u zou spelen?
A:
Verwondering. Een sensatie die overigens nog niet voorbij is.
V: Welke zelfopenbaring heb je gedaan om Roberts te helpen je echt op het scherm te krijgen?
A:
Ik heb haar niets aangeboden, behalve toestemming om haar eigen versie van het personage te bedenken, en zich vrij te voelen om ermee aan de haal te gaan. Ik geloof dat mijn exacte woorden waren: "Spring de hele dag op en neer op mijn verhaal als je wilt -- het is nu allemaal van jou."
V: Wat is uw filosofie over gezond leven?
A:
Ik heb een lijst van 10 dingen, die mij gelukkig en gezond houden, die ik elke dag probeer te doen. Ik kan niet zeggen dat het een recept is voor iedereen, maar dit is wat werkt voor mijn specifieke organisme - - geest, lichaam en ziel. Als ik voor deze dingen zorg, zorgt al het andere voor zichzelf. Hier is de lijst:
1. Maak een wandeling.
2. Schrijf iets.
3. Lees iets.
4. Eet niet te veel.
5. Breng wat tijd in stilte door.
6. Rek je uit.
7. Stuur een boodschap van liefde naar iemand.
8. Drink water.
9. Rommel in de tuin.
10. Flossen.
V: Wat is uw beste gezondheidsgewoonte?
A:
Wandelen. Ik kom uit een familie van gepassioneerde wandelaars, en ik zegen mijn ouders elke dag voor het bijbrengen van de liefde en de gewoonte om te wandelen in mijn botten. Ik denk niet dat er een dag in mijn leven voorbij gaat dat ik niet te voet op verkenning ga in mijn omgeving, waar ik ook ben.
Af en toe ga ik joggen om mijn conditie op peil te houden, maar ik weet niet of ik wel geloof in hardlopen. Zeker mijn knieën geloven er niet in! Ik denk dat alles wat je nodig hebt voor totale gezondheid (cardio fitness, spieren strekken, bloeddruk verlagen, meditatie, interactie met schoonheid, tijd om na te denken, een pauze om problemen op te lossen, spirituele reflectie) op een bepaald punt te vinden is tijdens een lange wandeling.
Ik hou van het gevoel te bewegen in een menselijk tempo - het tempo waarvoor ons lichaam is ontworpen - en het weer, de dieren, nieuwe steden, bekende gezichten te ervaren, allemaal vanuit het gezichtspunt van mijn eigen twee voeten in plaats van de wereld voorbij te zien zoeven vanuit het raam van een snelle auto.
Ik heb specifiek besloten om in een kleine stad te gaan wonen (ontworpen in het midden van de 19e eeuw, zonder voorsteden) waar alles te voet bereikbaar is. En dus loop ik het grootste deel van mijn leven van plaats naar plaats. Er gaan hele dagen voorbij dat ik nooit in de buurt van een auto kom, en dat vind ik heerlijk. Ik hou van mijn kleine en menselijke stad, en mijn kleine en menselijke leven. Mijn hond houdt er ook van: hij gaat overal met me mee.
V: Je ergste?
A:
Overeten wanneer ik in het gezelschap van andere mensen ben. Feestelijke eetbuien, zou je het kunnen noemen. Ik raak altijd overprikkeld als ik met anderen ga eten, en ik verlies de controle over mijn vork. Als ik alleen ben, heb ik geen moeite om kleine porties gezond voedsel te eten en verlang ik nooit naar meer. Als ik met mijn man eet, eet ik ongeveer twee keer zoveel als wanneer ik alleen zou eten. Voeg daar nog wat familieleden en vrienden aan toe en ik begin echt aan de calorieën. Het lijkt voor mij een wiskundige vergelijking dat hoe meer mensen er aan tafel zitten, hoe meer ik me volprop. Ik ben er nog niet achter hoe ik dit kan controleren, maar ik werk eraan.
Waar ben je het meest bang voor?
A:
Conflicten, misverstanden, verbroken relaties -- iemand verliezen door gekwetste gevoelens of onverzoenlijke verschillen. Niets bezorgt me meer angst. Ik word achtervolgd door elke vriend die ik ooit heb verloren en besteed een groot deel van mijn leven aan het onderhouden van de relaties die ik heb. Ik heb een groot netwerk van mensen in mijn leven, en ik voel de trilling heel sterk als iemand uit die kring wegvalt. Ik doe veel om die gemeenschapstuin gezond te houden - maar er zijn natuurlijk altijd problemen, want we zijn nu eenmaal mensen. Maar niets breekt mijn hart meer en niets veroorzaakt meer leed.
V: Eat, Pray, Love gaat over uw ervaringen in Italië, India en Indonesië. Welke keuken van deze drie landen is uw favoriet?
A:
Het is grappig -- hoezeer ik de Italiaanse keuken ook prees (terecht, natuurlijk), de waarheid is dat ik liever Indiaas eet. Italiaans eten is voor mij een voorstelling van pure decadentie, maar Indiaas eten is een wonder van complexiteit, een alchemie van gezondheid, lichaam en geest - en de meest verbazingwekkende smaken. Ik werd verwend omdat ik vier maanden doorbracht in een ashram waar 10 Indiase vrouwen van middelbare leeftijd in een prachtige keuken de hele dag samenwerkten -- onder het zingen van heilige gezangen -- om het meest verbazingwekkende en gezonde voedsel te maken dat ik ooit heb meegemaakt. Elke maaltijd was een openbaring, en alles was goed voor me. Ik weet niet of een gewone burger zoals ik ooit iets zou kunnen leren koken dat in de buurt komt van wat die engelen dagelijks klaarmaken, maar dat is het voedsel van mijn dromen.
V: Wat is jouw guilty-pleasure, jouw oh-ik-moet-het-echt-niet eten verwennerij?
A:
Alles wat pindakaas en chocolade combineert. Die combinatie is pure crack cocaïne voor mij. Alleen al het noemen van pindakaas en chocolade zorgt ervoor dat ik mijn sieraden wil verpanden om wat te kopen.
Wat is het beste gezondheidsadvies dat iemand je ooit heeft gegeven?
A:
Mijn vriendin Suzanne zei ooit tegen me: "Onthoud dit voor altijd, Liz: Dat je alles kunt, betekent niet dat je alles kunt." Ik ben het nooit vergeten. Ik denk dat het iets is wat elke vrouw moet horen. Het is tijd om af te stappen van de gekke verwachting dat we 7000 dingen tegelijk kunnen. Terugtrekken. Laat het meeste vallen. Laat het los. Het is een onmenselijk tempo waarin de meesten van ons leven, en het maakt je ziek - en iedereen om je heen ziek, ook.
