Uit het doktersarchief
Williamsburg, Va. -- Deskundigen zijn het erover eens: obesitas is een bijna-epidemie probleem geworden in ons land. Dus tijdens een baanbrekende top over obesitas eerder deze maand kwamen leiders uit de academische wereld, de gezondheidszorg, de industrie, de media en de overheid bijeen om oplossingen voor het probleem te bespreken.
Het idee achter de Time/ABC News Summit on Obesity was om de problemen van alle kanten te bekijken. De hoop was de deelnemers te inspireren om terug te keren naar hun gemeenschap en een verschil te maken.
Wat zijn de nieuwste strategieën in de strijd tegen obesitas? Hier zijn een paar hoogtepunten:
It Takes a Village -- NOW!
"Tijd is van essentieel belang" was een boodschap die in elke presentatie weerklonk, evenals de oproep tot preventie - te beginnen met onze kinderen. Deskundigen waren het erover eens dat onze kinderen de eerste generatie zouden kunnen zijn die jonger sterft dan hun ouders door de volwassen ziekten die samengaan met obesitas bij kinderen.
Men was het er ook over eens dat de enige manier om de oorlog tegen obesitas te winnen is door samen te werken. De voedingsindustrie, overheid, gezondheidswerkers, leraren, gemeenschappen en ouders moeten allemaal de handen ineenslaan als we een verschil willen maken.
We zullen allemaal duur betalen als we dat niet doen, met ons geld en onze gezondheid. De economische aderlating door obesitasgerelateerde gezondheidsproblemen is verwoestend. We kunnen ons de kosten van vandaag nauwelijks veroorloven, laat staan de verwachte kosten over 10 jaar.
Zijn het koolhydraten, eiwitten of vetten die ons dik maken? Het komt erop neer dat als je te veel van een of meer van deze voedingsstoffen eet, je aankomt. Er is niets magisch aan een koolhydraatarm dieet, de glycemische index of een te grote hoeveelheid eiwitten. De calorieën tellen, en diëten werken (althans op de korte termijn) omdat ze de totale hoeveelheid calorieën die je eet verlagen.
De meest overtuigende presentaties op de top bevorderden een dieet dat rijk is aan complexe koolhydraten, gezonde vetten, magere eiwitten en veel fruit en groenten, en ontmoedigden geraffineerde koolhydraten, suikers, transvetten en verzadigde vetten - net zoals wij doen in de Arts Weight Loss Clinic.
Wat je verder ook eet, er bestaat niet zoiets als een gezond dieet zonder een grote dosis producten -- waar je meer dan 1000 gezondheidsbevorderende, ziektebeschermende stoffen vindt (antioxidanten, fytochemicaliën, isoflavonen, enz.), zegt Dean Ornish, MD.
Persoonlijke verantwoordelijkheid
Arkansas Gov. Mike Huckabee was een van de "helden" van de conferentie, dankzij zijn gewichtsverlies van 105 pond in het afgelopen jaar. Hij deed het op de juiste manier, door zich toe te leggen op gezond eten en regelmatige lichaamsbeweging. Een jaar geleden deed hij geen oefeningen; nu is hij verslaafd aan een dagelijkse fitnessroutine.
"Er is geen voedsel dat zo goed smaakt als zich gezond voelen," vertelde Huckabee het publiek. Zijn "aha!" moment kwam nadat bij hem diabetes type 2 was vastgesteld en hij zich realiseerde hoe ziek en moe hij zich voelde.
De deelnemers aan de top waren het erover eens dat ieder van ons verantwoordelijkheid moet nemen voor zijn eigen gezondheid en dat ouders hun kinderen het goede voorbeeld moeten geven. Toch moeten scholen gezonde voeding en meer lichamelijke opvoeding aanbieden. Restaurants en levensmiddelenbedrijven moeten verantwoordelijk omgaan met reclame en consumenten aanmoedigen om gezonder voedsel te kiezen dat concurrerend geprijsd is.
Het schuldspel
Op een bijeenkomst waar zoveel nutritionele zwaargewichten aanwezig zijn, kun je verwachten dat er veel met de vinger wordt gewezen en beschuldigingen worden geuit. Maar de meesten waren het erover eens dat "het schuldspel" een verspilling van tijd en energie is.
Obesitas is een complex probleem en niet de schuld van één groep, voedsel, bedrijf of reclame. In plaats van elkaar de schuld te geven, moeten we mensen helpen verantwoordelijkheid te nemen voor wat ze eten en hen motiveren om aan lichaamsbeweging te doen.
James O. Hill, PhD, medeoprichter van Americaonthemove.org, wil dat we allemaal een stappenteller omdoen en wandelen, wandelen, wandelen, door op elke mogelijke manier extra stappen aan ons dagelijks leven toe te voegen. Combineer 10.000 stappen per dag met een gezond dieet, en u zult goed op weg zijn om uw gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen.
One Size Does Not Fit All
De boodschap van dit alles is dat er niet één oplossing voor het probleem bestaat. Ieder van ons moet het gezonde eetplan vinden dat het beste bij zijn of haar levensstijl past en gezondere gewoonten ontwikkelen - inclusief regelmatige lichaamsbeweging.
Welk dieet we ook volgen, het moet voldoende complexe koolhydraten, fruit, groenten, gezonde vetten en magere eiwitten bevatten. En het moet de hoeveelheid geraffineerde koolhydraten, transvetten en verzadigde vetten beperken.
Het succes hangt af van de bereidheid van ieder van ons om een leven lang gezondere gewoonten aan te nemen. We hebben geleerd dat gewichtsbeheersing niet alleen een kwestie van opvoeding is; de meesten van ons weten dat de weg naar een betere gezondheid loopt via een voedzaam dieet en regelmatige lichaamsbeweging. Nu moeten we het gewoon doen - en onze vrienden, familie en buren overhalen om zich bij ons aan te sluiten in de strijd tegen obesitas.
