Moederkoeien produceren runderbiest in de eerste dagen na de geboorte van een kalf. Net zoals we koemelk drinken, gebruiken we ook runderbiest in gezondheidssupplementen. Hoe wordt runderbiest gebruikt en is het gezond voor u?
Over runderbiest
Net als biest bij mensen bevat runderbiest speciale voedingsstoffen om een pasgeboren kalf te helpen gedijen:
-
Antilichamen
-
Groeifactoren
-
Cytokinen?
-
Eiwitten?
Boviene colostrum beschermt een pasgeboren kalf tegen infecties terwijl het zich aanpast aan het leven buiten de baarmoeder van de moeder. Voor menselijk gebruik is runderbiest goed voor het behoud van de gezondheid en het voorkomen van ziekten.
Eiwitten en peptiden. Het eiwitgehalte in runderbiest is 15%, veel hoger dan de 3% die in volle koemelk wordt gevonden. Er zijn twee soorten eiwitten in runderbiest.
De eerste is caseïne, die ongeveer 75% uitmaakt van de eiwitten in zuivelproducten. Caseïne bevat peptiden die bijdragen tot een gezonde spijsvertering en overvloedige pancreasenzymen. Deze peptiden hebben andere gunstige eigenschappen die:
-
Uw immuunsysteem helpen reguleren
-
Hebben natuurlijke antibacteriële eigenschappen?
-
Natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen hebben?
Het tweede type eiwit is wei. De wei in runderbiest is rijk aan aminozuren. Naast antimicrobiële eigenschappen bevordert het ook de genezing. Lactoglobuline aminozuren komen niet voor in menselijke melk.
Koolhydraten. De koolhydraten in runderbiest zijn onder andere:
-
Lactose
-
Oligosachariden
-
Glycolipiden
-
Glycoproteïnen?
-
Nucleotide suikers
De oligosacchariden werken als een prebioticum in je spijsverteringskanaal en hebben een positief effect op je darmmicrobioom voor de spijsvertering. Uw microbioom herbergt triljoenen bacteriën, schimmels en virussen die in symbiose met u leven. Boviene colostrum beschermt dit natuurlijke evenwicht in je systeem.
Vetten en lipiden. De vetten in runderbiest zijn voornamelijk verzadigd vet. Het meeste vet wordt echter verwijderd tijdens de verwerking voor menselijke consumptie. Het vet wordt uit de runderbiest gehaald zodat het stabieler is. De geschatte 25% goed vet in runderbiest levert oliezuur, dat goed is voor de cardiovasculaire gezondheid.
Vitaminen en mineralen. Vitamine A, B, D en E komen in veel hogere concentraties voor in runderbiest dan in volle koemelk. Mineralen zijn onder andere:
-
Calcium
-
Koper
-
IJzer
-
Zink
-
Magnesium
-
Mangaan?
-
Fosfor
Toepassingen van runderbiest bij mensen. Boviene biest wordt vaak gebruikt in antivirale medicijnen, vooral wanneer een virus het maagdarmkanaal aantast. Runderbiest is vooral goed voor de behandeling van diarree veroorzaakt door een infectie.
Voordelen van runderbiest
Potentiële behandeling van kanker. Wetenschappers bestuderen runderbiest voor zijn mogelijke gebruik bij de behandeling van kanker. Hoewel er beperkingen zijn, is het onderzoek tot nu toe veelbelovend. Boviene colostrum heeft bewezen anti-kanker effecten te hebben bij sommige vormen van kanker.
Verbetering van de maag- en darmfunctie. Aangezien runderbiest ontworpen is om de darmen van een pasgeboren kalf te beschermen, kan het hetzelfde doen voor menselijke volwassenen. Als u lijdt aan auto-immuunziekten die ontstekingen veroorzaken, kan runderbiest uw symptomen verlichten en uw darmen laten genezen.
Nadelen van runderbiest
Kan niet gebruikt worden door veganisten. Als je een veganistisch dieet volgt, lees dan zorgvuldig de etiketten om te zien of runderbiest een ingrediënt is. Omdat het een product van een koe is, kun je het beter vermijden als je een strikt veganistisch dieet volgt.
Zuivelallergieën. Als je een allergie hebt voor koemelk, dan is runderbiest geen uitzondering op die allergie. Een zuivelallergie betekent dat je gevoelig bent voor het eiwit in koemelk.
Lactose-intolerantie. Sommige mensen verdragen de eiwitten in koemelk, maar zijn gevoelig voor de lactose in het koolhydraatprofiel van runderbiest. Aangezien de voedingsstoffen in een veel hogere concentratie in runderbiest zitten, kan uw reactie sterker zijn dan op koemelk.
Oestrogeengehalte. Boviene biest bevat oestrogeen, een hormoon dat de ontwikkeling van sommige vormen van kanker negatief kan beïnvloeden. Als u risico loopt op borst-, eierstok- of prostaatkanker, praat dan met uw arts voordat u een rundersupplement gebruikt.
