Hoewel er geen specifiek dieet voor RA bestaat, kan wat je eet een grote rol spelen in hoe je je voelt, zowel lichamelijk als geestelijk. Het is waarschijnlijk geen verrassing dat geraffineerde voeding met veel toegevoegd zout, suiker en bewaarmiddelen kan leiden tot ontstekingen die zwelling en pijn veroorzaken. Ze zorgen ook voor gewichtstoename, waardoor de gewrichten extra worden belast. Uw geestelijke gezondheid krijgt ook een klap: Deze voedingsmiddelen hebben een link met aandoeningen zoals angst en depressie.
Ondertussen zal een dieet dat is opgebouwd uit hele voedingsmiddelen met minimale bewerking helpen om ontstekingen op afstand te houden. Deze manier van eten is de sleutel tot het beschermen van uw hartgezondheid; met RA is uw risico op hartaandoeningen bijna dubbel zo hoog als bij iemand die geen RA heeft. U zult uw kansen op het ontwikkelen van aandoeningen zoals diabetes type 2 verminderen. Uw humeur zal ook een boost krijgen.
U hoeft geen specifiek dieet te volgen, hoewel deze gezonde voedingsmiddelen allemaal deel uitmaken van het mediterrane dieet en het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Als je gaat winkelen, denk dan:
-
Groenten en fruit
-
Bonen en peulvruchten
-
Ongeraffineerde volle granen
-
Noten
-
Vette vis
-
Mager vlees ?
Als dit een drastische verandering is van hoe je nu eet, werk deze voedingsmiddelen in de loop van de tijd in. En voor het plannen van maaltijden op lange termijn, kunt u gerust vertrouwen op ingeblikte of diepvriesgroenten: Hun voedingswaarde komt heel dicht in de buurt van vers.
Zet een aantal van deze artikelen op je boodschappenlijstje, of print deze lijst uit en neem hem mee naar de winkel.
Groenten
-
Donkere bladgroenten: Mosterd, collard, romaine sla, spinazie, boerenkool
-
Tomaten
-
Paprika's
-
Kool
-
Uien
-
Broccoli
-
Wortelen
-
Aardappelen
-
Avocado
-
Bessen: Bosbessen, aardbeien, frambozen
-
Sinaasappels, grapefruits, citroenen, limoenen?
-
Kiwi
-
Druiven
-
Appels
Vlees/Seeproducten/Eiwitten
-
Vis rijk aan omega-3 vetzuren: zalm, tonijn, haring, sint-jakobsschelpen
-
Mager gevogelte: kip, kalkoenborsten
-
Bonen en linzen
-
Tofu
Zuivel (inclusief kokosnoot- of notenmelkproducten)
-
Magere Griekse yoghurt
-
Melk met laag vetgehalte
-
Vetarme kefir
-
Magere kaas: feta, Parmigiano-Pecorino, brie, chevre
-
Tzatziki
-
Hummus
Ingeblikte en droge goederen
-
Groenten in blik
-
Tomaten in blik
-
Volkoren brood
-
Volkoren meel
-
Haver (staal-gesneden, gerold, of Iers)
-
Peulvruchten/bonen: linzen, cannellini, niertjes, kikkererwten
-
Noten: amandelen, walnoten, pijnboom, pistache
-
Extra olijfolie van eerste persing
-
Bruine rijst
-
Kruiden
Diepvriezer
-
Groenten (geen toegevoegde sauzen)
-
Vruchten (geen toegevoegde suiker)
-
Mager gevogelte (kip, kalkoenborsten)
