Schrijfster, actrice en danseres Cloris Leachman praat over ouder worden, koken, haar nieuwe boek -- en waarom ze nooit gestrest raakt.
Actrice en comédienne Cloris Leachman, winnares van negen Emmy Awards en één Academy Award, heeft het Amerikaanse publiek al meer dan 60 jaar weten te charmeren. Het afgelopen jaar heeft ze haar creatieve krachten nog verder opgevoerd toen ze zowel meedeed als oudste deelneemster aan Dancing with the Stars als haar autobiografie publiceerde: Cloris. Toen Arts Magazine haar in het voorjaar van 2009 sprak, had ze ook net een filmrol achter de rug. Hoe vindt een 82-jarige de tijd en energie om dat allemaal te doen? Lees verder om erachter te komen.
Je lijkt sterker dan ooit te gaan op je 82ste. Niet alleen speelt u de hoofdrol in Quentin Tarantinos nieuwe film Inglourious Basterds, maar u heeft ook net uw autobiografie Cloris geschreven, en vorig jaar danste u met de sterren. Is het waar dat de Dancing with the Stars producers je twee keer hebben afgewezen voordat ze je toelieten tot de show?
Ze zeiden dat ik te oud was. Maar toen mijn zoon mijn manager werd, vroeg hij me wat ik wilde doen en ik vertelde hem Dancing with the Stars. Hij regelde een gesprek met hen, en na vijf of zes dokters te hebben gezien en drie uur met een dansinstructeur voor de camera's te hebben doorgebracht, zeiden ze OK.
Was het fysiek moeilijk voor je?
Ik was aangekomen en het was schokkend dat dat zo'n probleem was. Ik kon me niet voorstellen dat ik ook maar één sprong kon maken. Ik had ook een slechte linkerknie en hoge bloeddruk. Maar ze gaven een injectie met steroïden in mijn knie, en ze namen mijn bloeddruk bij het begin van elke repetitie. Ik kon niets doen als mijn bloeddruk boven de 140/80 kwam. Dan moest ik blijven zitten en wachten tot hij daalde.
Je staat bekend om je humor. Hoe denk je dat je gevoel voor humor je kijk op het wel en wee van het leven heeft beïnvloed?
Godzijdank heb ik gevoel voor humor. Ik ben niet geestig of zo. Meestal ben ik gewoon onnozel. Maar ik heb veel plezier in het leven.
Hoe verlicht je stress?
Ik raak niet gestresst. Mensen raken gestresst door de meest verbazingwekkende dingen. Ademhalen is cruciaal. Gewoon traag ademen.
Hoe zit het met lichaamsbeweging?
Ik heb wat gewichten, als ik ze maar zou gebruiken. Ik ben een emmer noedels op dit moment. Maar ik ga het doen.
Het dansen heeft je duidelijk in vorm gebracht.
Dat deed het, maar ik moet het volhouden. Ik ga Corky [Ballas, haar DWTS partner] me laten ontmoeten in Des Moines, denk ik. Ik ga een one-woman show doen en ik ga hem erin laten spelen. Dus, ik denk dat het een één vrouw met een man show wordt!
In Cloris schrijf je over een tijd in je leven toen je ongeveer 35 jaar oud was en je gezondheid heel slecht was. Je had astma, artritis, vreselijke hooikoorts, en je kon niet langer dan 45 minuten per nacht slapen. Uiteindelijk besloot je geen vlees meer te eten.
Ik heb het niet besloten, mijn lichaam vertelde het me. Ik was een boek over archeologie aan het lezen en ik keek op en ik zei hardop: Oh, ik denk dat ik geen vlees meer zal eten. Sindsdien heb ik geen hap meer gegeten, en ik heb het niet gemist. Ik eet af en toe een beetje vis en soms kip of kalkoen. Maar geen varken of koe.
Je maakte vegetarische chili voor een diner waar Elizabeth Taylor te gast was, en je bood aan om voor Bill Clinton te koken om hem te helpen afvallen.
Ik zei dat ik een zak over mijn hoofd zou doen zodat niemand me zou zien.
Wat inspireerde je interesse in gezond koken?
Toen ik besloot geen vlees meer te eten, moest ik beter nadenken over groenten en ze lekkerder maken. Ik heb veel gelezen en mezelf echt opgeleid. Ik gebruik alles vers en biologisch als het kan, en ik gebruik veel knoflook, citroen, en kruiden zoals witte peper.
Wat is je favoriete gezonde gerecht om te koken?
Wel, laat me eens kijken, ik heb al een hele tijd niet meer gekookt -- ik heb mijn huishoudster alles geleerd! Vandaag gaf ze me heerlijke aardappelsoep met prei en selderij. Heerlijk, zonder melk en zonder kippenbouillon. Dat heb je niet nodig. Ik ben bijvoorbeeld dol op snijbonen. Je stoomt ze lichtjes - ik hou niet van geblancheerd - en voegt een beetje olijfolie en knoflook toe. Heerlijk, en het kan niet eenvoudiger. En ik hou van een goede Idaho aardappel gekookt op 500 graden voor ongeveer een uur. Je haalt ze uit de oven en scheurt ze snel open zodat de stoom eruit kan en ze niet zacht worden. Dan doe je er een beetje olijfolie op, gehakte groene uien en sesam, en een beetje zout en zwarte peper. Oh mijn God, het is gewoon heerlijk.
Wat is jouw guilty pleasure food?
Gebakken macaroni met kaas gemaakt met volvette oude cheddar. Geen schuldgevoel. Volle bak.
Hoe heb je je aan je gezonde levensstijl gehouden toen je op locatie was voor de opnames van Inglorious Basterds?
Wel, dan eet ik een beetje meer vis of kip omdat je niet altijd vers gesneden groenten kan krijgen. Meestal liggen ze er al sinds zes uur 's ochtends.
Je beschrijft jezelf als een gever van knuffels. Aan wie in de wereld zou je het liefst een knuffel geven?
Oh God, iedereen.
Iemand in het bijzonder?
Ik denk dat rokers knuffels nodig hebben, jij niet? Ze zijn zo druk met roken. Wat als ze in plaats daarvan gewoon knuffelen? Zou dat niet beter zijn? En trouwens, ik wil omhelzen niet verwarren met schouderklopjes.
Op de rug kloppen?
Ja, dat is geen knuffel. Dat is een klopje. Mannen kloppen veel. Ze omhelzen snel en kloppen dan. Dat betekent, Niet meer knuffelen, mijn vrouw kijkt.
Dus wat is een echte knuffel?
Sluit je armen om elkaar heen en voel elkaar gewoon. Maak het warm en langzaam. De wereld heeft daar meer van nodig.
