De arts legt uit hoe je eieren in voedsel, vaccins en cosmetica kunt vermijden als je een ei-allergie hebt.
De meeste mensen met een ei-allergie reageren op het eiwit, niet op het eigeel. Eet voor de zekerheid geen van beide delen. Zelfs als je ze scheidt, bevat de dooier waarschijnlijk nog wat van de eiwitten van het eiwit.
Vermijd ook eieren in andere vormen, zoals:
-
Eipoeder
-
Gedroogde eieren
-
Ei vaste stoffen
22 verrassende items gemaakt met eieren
Je weet waarschijnlijk wel dat veel gebakken producten eieren bevatten. Veel andere dingen ook, waaronder:
Gepaneerd en gefrituurd voedsel
Caesar salade dressing
Cream taarten, vullingen en soesjes
Pannen en wafels
Custards, pudding, en ijs
Eggnog
Eggrolls
Ei vervangers
Koffiedranken zoals cappuccino (eieren worden soms gebruikt om het schuim te helpen maken)
Fizzes
Lolly's en andere snoepjes
Marshmallows en marsepein
Mayonaise
Gehaktbrood en gehaktballen
Meringue en glazuur
Pasta's
Sauzen, inclusief Hollandaise en tartaarsaus
Simplesse (vetvervanger)
Soufflés
Sommige soepen en consomms
Surimi
Wijn (Eiwit mag gebruikt worden bij het maken van wijn)
Eieren met andere namen
Als u deze ingrediënten op voedseletiketten ziet, betekent dit dat het voedsel ei-eiwitten kan bevatten:
-
Albumine
-
Globuline
-
Lecithine
-
Lysozyme
-
Ovalbumine
-
Ovovitellin
Hoe zit het met Vaccins?
Als u een allergie voor eieren heeft, overleg dan eerst met uw arts voordat u een vaccinatie krijgt.
Het vaccin tegen gele koorts bevat ei-eiwit. De CDC en de Wereldgezondheidsorganisatie zeggen dat u dit vaccin niet moet krijgen als u een ernstige allergie voor eieren heeft.
Het mazelen-bof-rubella-vaccin (MMR) kan ook een spoor van eieren bevatten. Maar verschillende studies tonen aan dat het veilig is voor mensen met een ei-allergie.
Griepvaccins kunnen ook wat ei-eiwit bevatten. Deskundigen hebben mensen met een allergie voor eieren lang geadviseerd om de griepprik niet te krijgen. Een studie gepubliceerd in december 2017 in Annals of Allergy, Asthma and Immunology vond dat de griepprik veilig is en raadde het gebruik ervan aan voor mensen die allergisch zijn voor eieren. Iemand die allergisch is voor eieren loopt geen verhoogd risico op het krijgen van een bijwerking van het griepvaccin.
Het is niet langer nodig om:
-
Een allergiespecialist te bezoeken voor de griepprik.
-
Geef speciale griepprikken die geen sporen van ei bevatten.
-
Vereisen langere dan normale observatieperiodes na de opname.
Vraag naar ei-allergie voordat je het vaccin geeft.?
Er is een versie van het griepvaccin, Flublok genaamd, dat gemaakt is zonder gebruik van eieren. Het is goedgekeurd voor volwassenen van 18 tot 49 jaar.
Lees de etiketten
De enige manier om zeker te weten of er eieren in een voedingsmiddel zitten, is door het etiket en de ingrediëntenlijst zorgvuldig te lezen, of door in restaurants naar menu-items te vragen. Stuur duidelijk van punten van saladebars, deli tellers, en bakkerijen weg, die meer waarschijnlijk zijn om toevallig wat van uw allergietrekker in hen te hebben. Als u nog niet zeker bent, eet niet het voedsel.
Controleer ook de etiketten van cosmetica, shampoos, crèmes en lotions. Deze kunnen soms ook eieren bevatten.
Er was bezorgdheid dat een verdovingsmedicijn, propofol genaamd, ei-eiwit bevat en een reactie kan veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor eieren. De American Academy of Allergy Asthma & Immunology heeft echter laten weten dat propofol ook gebruikt kan worden bij mensen die allergisch zijn voor eieren.
De meeste jonge kinderen ontgroeien hun ei-allergie, maar om zeker te zijn, vraag het aan de dokter van uw kind.
