Het heeft vele namen: indigestie, brandend maagzuur, zure reflux, GERD. Hoe je het ook noemt, het gebeurt wanneer maagsappen in de verkeerde richting stromen, terug naar je keel. Ontdek in deze diashow van de dokter welke voedingsmiddelen hierbij kunnen helpen.
1/12
Wanneer maagzuur de verkeerde kant op stroomt -- terug in de buis die je keel met je maag verbindt (je slokdarm) -- wordt dat zure reflux genoemd. Als het vaak gebeurt en niet beter wordt, heet het gastro-oesofageale refluxziekte (GERD). Symptomen zijn pijn op de borst, hoesten en moeite met slikken, vooral als u ligt. Soms komen er stukjes voedsel of zure vloeistof in je mond terecht.
Voedsel speelt een rol
2/12
Wat u eet kan een groot effect hebben op GERD. Er is een lange lijst van voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden, zoals chocolade, uien, zure voedingsmiddelen en rood vlees. Maar andere voedingsmiddelen kunnen helpen - of het in ieder geval niet erger maken.
Kippenborsten
3/12
Kipfilet is mager en zit boordevol proteïne. Het is makkelijk te verteren. Haal alleen het vel eraf en bak of sauteer ze.
Water
4/12
Dit is je beste drank als je zure reflux hebt. Suikerhoudende dranken kunnen het irriteren, en alcohol en zure sappen kunnen dat ook. En koolzuurhoudende dranken kunnen je winderigheid vergroten en je laten boeren, wat het nog erger kan maken.
Gember
5/12
Deze wortel kan helpen om een maag die van streek is te kalmeren. Probeer wat hete gemberthee -- zonder de cafeïne die zure reflux erger kan maken. Of kauw op wat gedroogde gember -- controleer alleen het etiket om er zeker van te zijn dat het niet veel suiker bevat. Dat is iets anders dat reflux kan irriteren.
Watermeloen
6/12
Het is een vrucht met een laag zuurgehalte die je symptomen niet uitlokt. En er gaat niets boven een groot stuk rijpe watermeloen op een warme zomerdag. Cantaloupe en honingdauw zijn ook goede laag-zuur keuzes.
Bruine Rijst
7/12
Op zoek naar een bijgerecht dat je reflux niet verergert? Dit is een complex koolhydraat, wat betekent dat het langer duurt om te verteren dan eenvoudige koolhydraten zoals witte rijst, gebak of suikerhoudende dranken - en dat is beter voor reflux. De extra vezels, in vergelijking met gewone rijst, helpen ook.
Havermout
8/12
Het ontbijt zit vol met landmijnen: Spek, worst, pannenkoeken, donuts, en vette hash browns kunnen het allemaal erger maken. Havermout is een betere keuze. Het bevat veel vezels, vult je en is stevig genoeg om je urenlang energie te geven. Maar let op de extra's: Room, suiker, siroop en gedroogd fruit kunnen allemaal symptomen veroorzaken. Kies voor vers fruit.
Aardappelen
9/12
Deze wortelgroenten zijn goed, en andere zijn dat ook -- wortelen, rapen, en pastinaken, om er een paar te noemen. Ze zitten vol met gezonde complexe koolhydraten en verteerbare vezels. Kook ze alleen niet met uien of knoflook, want die kunnen je zure reflux irriteren.
Olijfolie
10/12
Uw lichaam heeft vet nodig om goed te werken, maar vet voedsel kan GERD symptomen verergeren. Dus u zult waarschijnlijk weg willen blijven van dingen zoals boter of margarine. Probeer in plaats daarvan een gezonder vet zoals olijfolie om te zien wat voor u zou kunnen werken. Maar je moet er wel voorzichtig mee zijn, want het bevat vet en calorieën.
Sla en selderij
11/12
Reflux kan je winderig maken, dus sla voedingsmiddelen over die dat kunnen verergeren, zoals bonen en gedroogd fruit. Milde groenten zoals sla en selderij zijn gezond, bevatten weinig calorieën, zijn goed voor je maag en veroorzaken geen winderigheid.
Venkel
12/12
Venkel heeft een milde dropsmaak en is zuurarm, wat kan helpen de maagklachten te verlichten die zowel een oorzaak als symptoom van GERD kunnen zijn. Je kunt het roosteren en als hoofdgerecht serveren, als bijgerecht sauteren, of rauw snijden en aan een salade toevoegen.
