Kip Worst met Aardappelen & Zuurkool
Kip Worst met Aardappelen & Zuurkool
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 min
-
Kooktijd
20 min
-
Totale tijd
30 min
Hoogtepunten van het recept
-
Glutenvrij
Voedingswaarde Informatie
Maakt: 4 porties
Portiegrootte: ongeveer 1 1/2 kop
-
Calorieën: 295
-
Koolhydraten 24 g
-
Voedingsvezels 4 g
-
Vet 9 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Eiwit 14 g
-
Cholesterol 60 mg
-
Natrium 562 mg
-
Suikers 5 g
-
Kalium 545 mg
Hier is onze doordeweekse versie van choucroute garni, gekruide zuurkool, gemaakt met kippenworst. De smaak van het gerecht zal variëren afhankelijk van wat voor soort kippenworst je kiest. Wij houden van de smaak van geroosterde knoflookworst of zoete appelworst in dit recept. En hoewel elke soort zuurkool kan worden gebruikt, verkiezen wij de knapperige textuur van gekoelde kraut boven die uit blik. Serveer met geroosterde wortels en wat mosterd om op de worst te smeren.
Instructies
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst en ui toe en bak, onder regelmatig roeren, tot ze bruin beginnen te worden, ongeveer 4 minuten. Voeg aardappelen, zuurkool, wijn, peper, karwijzaad en laurier toe; breng aan de kook. Dek af en kook, onder af en toe roeren, tot de aardappelen gaar zijn en het meeste vocht verdampt is, 10 tot 15 minuten. Verwijder het laurierblad voor het opdienen.
