Chicken Nuggets met Blackberry Mustard
Maïsmeel-Korst Kip Nuggets met Bramen Mosterd
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 min
-
Totale tijd
20 min
Hoogtepunten van het recept
-
Caloriearm
-
Low Carb/Low GI
-
Laag Verzadigd Vet
-
Natriumarm
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 184
-
Vet 5 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 67 mg
-
Koolhydraten 9 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 29 g
-
Natrium 452 mg
-
Suikers 5 g
-
Kalium 70 mg
Door de kipnuggets met maïsmeel te bestrooien, worden ze lekker knapperig zonder te frituren. Bramen (of frambozen, als je dat liever hebt) in combinatie met volkoren mosterd zorgen voor een zoete en hartige dipsaus. Serveer met: Gestoomde broccoli en wortels.
Instructies
Pureer bramen (of frambozen), mosterd en honing in een kleine kom tot het lijkt op een grove saus.
Bestrooi de kippen tenders met zout en peper. Doe het maïsmeel in een middelgrote kom, voeg de kip toe en schep alles goed om (gooi de restjes maïsmeel weg). Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Draai de pan een- of tweemaal om en bak de kip, in totaal 6 tot 8 minuten, tot ze bruin en net gaar is (dunnere nuggets zullen sneller gaar zijn dan dikkere). Serveer de kipnuggets met de bessenmosterd.
