Franse toast met kaneel
Gebakken appelkaneel wentelteefjes
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
hoogtepunten van het recept
-
Natriumarm
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Caloriearme
-
Vegetarisch
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Voldoende voor: 12 porties
-
Calorieën 183
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Koolhydraten 33 g
-
Voedingsvezels 4 g
-
Eiwit 10 g
-
Natrium 344 mg
-
Suikers 17 g
-
Kalium 313 mg
Deze gebakken appel-kaneel wentelteefjes kunnen van tevoren worden bereid en dan gewoon in de oven worden geschoven. Door vetvrije in plaats van volle melk te gebruiken en de eidooiers weg te laten, worden de calorieën met de helft verminderd en het vet met bijna 80 procent in onze bakplaat-vrije versie.
Instructies
Klop de melk, eiwitten, honing, vanille en zout in een grote kom.
?
Snijd de korstjes van 8 sneetjes brood en leg ze opzij. Snijd de korstjes en het overgebleven brood in stukjes van een centimeter. Doe de gedroogde appels, rozijnen, kaneel en nootmuskaat in een andere grote kom.
?
Smeer een bakvorm van 9 bij 13 inch in met bakspray. Schep het broodmengsel in de pan. Leg de gereserveerde sneetjes zonder korst er gelijkmatig op en snijd ze bij tot ze passen. Klop het melkmengsel nog een keer goed door en giet het dan gelijkmatig over het brood. Druk het brood aan met de achterkant van een houten lepel en zorg ervoor dat het gelijkmatig vochtig is. Dek af met perkamentpapier, daarna met folie, en zet minstens 8 uur in de koelkast, of maximaal 24 uur.
?
Verwarm de oven voor op 350F.
Bak de ovenschotel, afgedekt, gedurende 40 minuten. Haal het deksel eraf en bak de ovenschotel nog 20 minuten door tot hij gevuld, gaar en lichtbruin is. Laat 10 minuten staan; bestrooi met poedersuiker en serveer.
