Zoete aardappel hasj met black forest ham recept van dokter
Zoete aardappel puree met zwarte bos ham
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Natriumarm
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Vezelrijk
-
Koolhydraatarm/Laag GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: 4 porties, ongeveer 1/2 kop elk
-
Calorieën 131
-
Vet 4 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 11 mg
-
Koolhydraten 18 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Eiwit 6 g
-
Natrium 259 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 230 mg
De smaakvolle Zwarte Woud ham verrijkt de hasj subtiel zonder de overhand te nemen. Serveer dit naast kip, of met eieren voor een lichte maaltijd op zich.
Instructies
Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak, onder regelmatig roeren, tot de ui zacht en lichtbruin is, 3 tot 4 minuten.
Zet het vuur lager en voeg de zoete aardappelen en het zout toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de aardappelen gaar zijn, 4 tot 5 minuten. Roer de ham en tijm erdoor; kook al roerend tot de ham door en door gaar is, ongeveer 1 minuut langer.
