Bev's chocolate chip cookies recept van dokter's Raising Fit Kids. Maak dit gezonde, lekkere, familie-vriendelijke dessert recept met je kinderen.
Bevs Chocolade Spaanderkoekjes
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
35 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Low Carb/Low GI
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Maakt: ongeveer 2 1/2 dozijn koekjes
-
Calorieën 99
-
Vet 5 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 10 mg
-
Koolhydraten 12 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 64 mg
-
Suikers 8 g
-
Kalium 41 mg
EatingWell lezer Beverley Sharpe uit Santa Barbara, Californië, droeg dit gezonde chocolate chip cookie recept bij. Ze gaf chocolate chip cookies een gezonde update door te bezuinigen op suiker en het toevoegen van volle granen. Om het eiwitgehalte te verhogen, vervangt Sharpe de gerolde haver door 1 kopje amandelmeel.
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F. Smeer 2 bakplaten in met bakspray.
Maal de havermout fijn in een blender of keukenmachine. Doe over in een middelgrote kom en roer de bloem, het zuiveringszout en het zout erdoor. Klop de boter in een grote kom met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel. Voeg olie, kristalsuiker, bruine suiker, ei en vanille toe; klop tot een glad en romig mengsel. Terwijl de mixer draait, voeg je de droge ingrediënten toe, kloppend op lage snelheid tot ze net gecombineerd zijn. Roer de chocoladestukjes erdoor.
Leg het deeg met flinke theelepels op de voorbereide bakplaten, op minstens 2 cm van elkaar. Bak de koekjes, één plaat per keer, tot ze stevig zijn aan de randen en goudbruin aan de bovenkant, ongeveer 15 minuten. Laat de koekjes 2 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze dan op rekjes om volledig af te koelen.
